Как купить недвижимость | Ответы на вопросы
Распечатать Распечатать       Порядок покупки недвижимости в Испании

Хамон в Испании Иберико и Серрано цены

Хамон- национальное достояние Испании. Этот гастрономический символ Испании- частый гость застолий не только в самой Испании, но и во всем мире. Каждый русский хоть раз в жизни да пробовал хамон- сыровяленый свиной окорок, наслаждался его тонким, ни на что не похожим вкусом и ароматом. Ох, уж эти испанцы! Знают толк в деликатесах! В основе создания хамона лежит простая человеческая запасливость, потребность сохранить продукты надолго. Долгое хранение и питательная ценность этого продукта не раз помогали мореплавателям. Хамону больше двух тысяч лет, упоминания о нем встречаются в рукописях Марциала и Диоклетиана. История хамона- это история Испани. Существует две разновидности хамона, которые отличаются породой свиней и типом ее корма. Хамон серрано изготавливают из окороков белой свиньи. Второй тип хамона- иберико, производят исключительно из иберийской свиньи. Свинья, достойная стать хамоном, проводит свои последние 10 месяцев жизни в роскошных условиях- пасется на просторных пастбищах, ест сочную траву и желуди пробкового дуба, благодаря которым мясо приобретает неповторимый вкус и аромат. Технология производства- процесс тщательный и долгий. Сначала со свиньи срезают лишний жир и вымачивают около двух недель и морской соли. Затем промывают водой и подвешивают. Через полгода сушка заканчивается, и будущий хамон отправляется в погреба для дозревания и дальнейшей классификации по весу и качеству. Последняя, самая важная стадия- проба продукта. Тонкой длинной иглой профессиональный эксперт проделывает в окороке три отверстия, что бы убедиться, что процесс создания хамона завершен. Вам отрезать кусочек хамона?

Нога Хамона в Испании стоит от 29 евро, это небольшая нога весом 6-8 кг.

Испанский Хамон Иберико и Серрано  Почему в Россию запретили ввоз хамона из Испании?

Хамон и еще четыре продукта, повышающих уровень интеллекта:
1. Йодированная соль / Sal Yodada
2. Рыба / Pescado
3. Яйца / Huevos
4. Свекла / Remolacha
5. Хамон / Jamón


   
Поделиться!




   www.Espana-Live.com - Недвижимость Испании у моря

     Наши контакты
E-mail: [email protected]
Skype: espanalive
Телефон риелтора в Испании: (+34) 684 019 876 - Маргарита.
Видео ролики про недвижимость в Испании видео канал Youtube
    
добавить на Яндекс

Новое видео на нашем видео канале YouTube


Смотреть Видео канал на YouTube >>